ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน สถาปนาขึ้นเมื่อวันที่ 1 มีนาคม พ.ศ.2555  เพื่อรองรับการเปิดการเรียนการสอนในหลักสูตรปริญญาตรีสาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการ-โลจิสติกส์ ซึ่งเป็นหลักสูตรที่ได้รับความร่วมมือทางด้านวิชาการภายใต้ “โครงการเสริมความเข้มแข็งทางด้านวิชาการระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และมหาวิทยาลัยในประเทศสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี” ในด้านการจัดการเรียนการสอน และห้องปฏิบัติการทางด้านวิศวกรรมโลจิสติกส์จาก Otto von Guericke Universität Magdeburg และเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดแรงงานทางด้านโลจิสติกส์ของประเทศที่มีมากขึ้น ซึ่งในสภาวการณ์ปัจจุบันการลงทุนของงานทางด้านอุตสาหกรรม และสภาวะเศรษฐกิจเป็นตัวขับเคลื่อน เพื่อผลักดันให้ประเทศก้าวรุดไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว และด้วยประเทศไทยได้เข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ทำให้ประเทศไทยเข้าสู่ยุคแห่งการแข่งขันที่ขับเคี่ยวภายใต้ปัจจัยที่หลากหลาย โดยเฉพาะความต้องการของผู้บริโภคที่มีความเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา และนอกจากนี้ยังเผชิญกับแรงกดดันในการแข่งขันกันเองภายในประเทศและระหว่างประเทศ ทำให้การออกแบบและวางแผนระบบงานในงานด้านการผลิต และระบบโลจิสติกส์ นำมาซึ่งปัญหาด้านโลจิสติกส์ที่ต้องเร่งแก้ไขมากมาย เช่น การออกแบบระบบการบริหารจัดการการผลิต การจัดการต้นทุนของสินค้าและการบริการ การออกแบบระบบการขนส่งสินค้า รวมไปถึงปัญหาที่ต้องตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เน้นด้านคุณภาพ ราคาผลิตภัณฑ์ และระยะเวลาในการส่งมอบที่รวดเร็วทันกับความต้องการ 

​